با این حال، همه غذاهای بسته بندی شده در ظروف در بسته را نمی توان کنسرو نامید، مانند کشک تخمیر شده در بطری، سس، عسل، پودر شیر کنسرو شده، کوکاکولا و غیره.
مواد غذایی کنسرو دارای ویژگی های ماندگاری طولانی، غذا خوردن راحت، ایمنی و سلامت، تغذیه و سلامت است. اختراع کنسرو سابقه ای نزدیک به 200 سال دارد. فناوری آن بالغ است و بازار مصرف آن در سراسر جهان است. صنعت کنسرو سازی چین در روزهای اولیه تأسیس چین جدید آغاز شد. از جنگ برای مقاومت در برابر تجاوزات ایالات متحده و کمک به کره تا روزهای اولیه اصلاحات و گشایش، کمک های مهمی به صادرات و ساخت و ساز اقتصادی چین داشته است. در حال حاضر، چین به تولیدکننده و صادرکننده عمده مواد غذایی کنسرو شده در جهان تبدیل شده است و مواد غذایی کنسرو شده همچنان اصلی ترین غذای فرآوری شده صادراتی چین است.