(2)(کنسرو ماهی تن)در فرآیند فرآوری، مواد مغذی و طعم کمی تغییر می کند و ارزش غذایی و طعم اصلی غذا را تا حد زیادی حفظ می کند.
(3)کنسرو ماهی تنحمل، حمل و نقل و ذخیره سازی آسان است، به راحتی آسیب نمی بیند.
(4)بیشتر کنسرو ماهی تنرا می توان بدون پردازش مجدد خورد که راحت تر است.
(5) تولید فصلی، مصرف سالانه، تولید منطقه ای، مصرف ملی یا صادرات می تواند در تعدیل اقتصاد نقش داشته باشد.
